Prehrana kod osteoartritisa

Stoga jedite više:

• Ribu kao što su losos, tuna, haringa, skuša i iverak.
• Organski uzgojeno voće i povrće
• Orašaste plodove i sjemenke
• Cjelovite žitarice
• Đumbir

Izbjegavajte visoko rafinirane proizvode kao što su bijela riža, bijeli kruh i bijela tjestenina, namirnice bogate zasićenim masnim kiselinama te namirnice koje sadrže trans masne kiseline.

Može li prehrana utjecati na pojavu osteoartritisa?

Prehrana koja je općenito siromašna esencijalnim hranjivim sastojcima dokazano  pridonosi razvoju i progresiji osteoartritisa. U osnovi, to znači da prehranu bogatu rafiniranim proizvodima kao što su bijela riža, bijeli kruh, bijela tjestenina, proizvodi s zasićenim i trans-masnim kiselinama treba zamijeniti hranom koja je bogata važnim nutrijentima poput povrća, voća, mahunarki, ribe, žitarica, te nemasnog mesa.

Rafinirane namirnice kao što su bijela riža i pekarski proizvodi od bijelog brašna, osiromašene su hranjivim tvarima. Iako se manje količine pojedinih hranjivih sastojaka, kao što su  B-vitamin, dodaju natrag kako bi se spriječilo nastanak bolesti, ovo  takozvano "obogaćivanje" je usporedivo s  oduzimanjem dolara i davanjem natrag dva centa. Masna hrana poput čipsa ili prženih krumpirića bogata je kalorijama, a siromašna esencijalnm nutrijentima.

Nažalost, ovakva refinirana i mastima bogata prehrana čini velik dio sveukupne prehrane većine populacije (tzv. standardna američka dijeta). Zamjena te rafinirane i nutrijentima siromašne hrane s hranom bogatom hranjivim sastojcima može pomoći u smanjenju rizika od osteoartritisa.

Osim toga, istraživanja su pokazala da određene hranjive tvari, poput vitamina D, vitamina C, beta-karotena, te niacina, mogu smanjiti progresiju osteoartritisa. Konzumiranjem hrane koja je  bogata tim hranjivim tvarima može pomoći odgoditi ili čak spriječiti invalidnost uslijed razvoja bolesti.

Nekim drugim nutrijentima, kao što su vitamin E, bor, niacinamid, te omega-3 masne kiseline, mogu se smanjiti bol i otekline koji prate osteoartritis. Kao rezultat, pacijenti su u mogućnosti smanjiti uporabu analgetika, koji mogu imati neugodne nuspojave, jednostavno konzumiranjem zdrave hrane bogate hranjivim sastojcima.

Namirnice koje mogu pomoći

Cjelovite namirnice

Da biste "nahranili" vaše zglobove, probajte veliku zdjelu zobene kaše posipati s malo cimeta, dodajte malo grožđica, kockica od jabuka, prženih sjemenki bundeve i komade banane. Uz to popijte čašu hladnog soka od naranče. Ovaj hranjiv vlaknima-bogat doručak može vam pružiti svu potrebnu energiju do ručka.

Umjesto narezaka i bijelog kruha za ručak, "počastite" svoje zglobove salatom ili miješanom salatom, kockicama mrkve i rajčice, šakom ili dvije kuhanog slanutka, komadićem piletine,  s malo maslinovog ulja, balsamic vinaigrette dresing-om i posipanje ribanim parmezanom. Za užinu i u toku dana pojedite  breskve ili  dinje ili šalicu jogurta.

Masni fast food burgeri i krumpirići prekriveni s kečapom za večeru? Ne za vaše zglobove! Zamijenite ih s smeđom rižom, pečenim lososom  začinjenim svježim češnjakom, ružmarin umakom, slatkim krumpirom, ili tikvicama, ili graškom. Za početak kao predjelo, svježa špinat salata prekrivena s orasima i svježim sirom.

Suprotno uvriježenom mišljenju, zdrava hrana nisu samo kolači od integralnog brašna i  štapići celera. U današnje vrijeme postoji puno cjelovitih namirnica, od povrća do mesa i mliječnih proizvoda, koje Vam mogu pomoći očuvati zdravlje zglobova.

Cjelovite namirnice sadrže hranjive tvari potrebne za očuvanje zdravlja zglobova: vitamine kao što su vitamin C, vitamin D, vitamin A, vitamin B, vitamin K i folnu kiselinu; minerala poput kalcija, magnezija, selena, cinka i željeza, te druge hranjive sastojke kao što su bioflavonoidi i beta-karoten.

Najbolji način da zaštitite svoje zglobove je jesti raznoliku hranu. Za optimiziranje unosa svih potrebnih vitamina i minerala, Vaša dijeta treba uključivati širok asortiman različitih namirnica, a ne jednu te istu namirnicu svaki dan. Ako pokušavate izgubiti na težini, ništa ne funkcionira  bolje od zamjene hrane bogate masnoćama, šećerom i škrobom sa obrocima bogatim svježim voćem, povrćem, cjelovitim žitaricama, mahunarkama, ribom i nemasnim mesom.

Riba

Sjećate se gore navedenog sočnog pečenog lososa? Dokazi ukazuju da ova riba može pomoći kod osteoartritisa. Riba, pogotovo ribe iz hladnih voda,  kao što su losos, skuša, iverak, haringa, tuna, srdele i bakalar, imaju visoke razine omega-3 masnih kiselina. Omega-3 masne kiseline tijelo koristi za produkciju tvari koje smanjuju upalu.

Riba je također  izvrstan i ukusan izvor esencijalnih proteina, koji su potrebni za popravak oštećenih zglobova. Neke vrste ribe sadrže također vitamin D, nutrijent važan za jake, zdrave kosti koje mogu pomoći spriječiti progresiju osteoartritisa. Jedite ribu često,  zbog ublažavanja simptoma osteoartritisa, ali i zbog poboljšanja Vašeg sveukupnog zdravlja.

Đumbir

Dodajte na svoj preljev za salatu svježi đumbir. Osobe s osteoartritisom koji koriste redovito đumbir kažu da im pomaže u smanjenju bolova i oteklina u zglobovima. Đumbir sadrži aktivne komponente koje spriječavaju proizvodnju upalnih elemenata u tijelu koji pridonose upali zglobova.

Đumbir je svestran začin koji dodaje egzotični ugriz bilo kojem obroku, te može pretvoriti  gotovo svako jelo iz običnog obroka u poseban doživljaj. Pokušajte dodati žličicu mljevenog svježeg đumbira kao  preljev na povrće kuhano na pari, mesu, ribi, pečenom voću i svježoj salati. Dok je svježi đumbir najukusniji, sušen đumbir može također biti koristan.

Nutrijenti koji mogu pomoći smanjiti rizik ili progresiju osteoartritisa

Vitamin D

Kada osobe koje pate od  osteoartritisa unose prehranom dovoljno vitamina D, oštećenje zglobova napreduje sporije. Nasuprot tome, kod ljudi koji ne unose dovoljno vitamina D, bolest brže progredira, što dovodi vrlo brzo do invalidnosti. Vitamin D ne samo da pomaže spriječiti raspad hrskavice, nego je važan i  za ponovnu izgradnju zdrave hrskavice i održavanje jakih kostiju. Škampi i  mlijeko obogaćeno vitaminom D dva su vrlo dobara izvora ovog vitamina.

Vitamin C

Vitamin C je snažan antioksidans. Neutralizacijom slobodnih radikala, vitamin C pomaže smanjiti upalu i oštećenja koja uzrokuje osteoarthritis.

Vitamin C je također važan za proizvodnju zdravog vezivnog tkiva i hrskavice te može čak  pomoći pri ublažavanju štete koja je već učinjena. Osteoartritis pacijenata koji unose prehranom dovoljno vitamina C sporije napreduje  u usporedbi s pacjentima čija prehrana  ima nizak udio vitamina C.

Izvrsni izvori vitamina C u hrani  su: brokula, peršin, paprika, jagode, karfiol, limun, kelj pupčar, papaja, kelj, kupus, špinat, kivi, dinja, naranče, grejp, rajčica, blitva, maline, lišće paprene metvice, šparoge, celer, komorač, ananas i lubenica.

Beta-karoten

Beta-karoten je još jedan snažan antioksidans. Kao i vitamin C, beta-karoten pomaže uništiti slobodne radikale prije nego što oni mogu dovesti do pretjeranog oštećenja zglobova. Prehrana bogata beta-karotenom također pomaže usporiti napredovanje osteoartritisa.

Srećom, beta-karoten se može lako uočiti  jer on daje voću i povrću, kao što su marelice i mrkva, jaku narančastu boju.

Izvrsni izvori beta-karotena u hrani  su: slatki krumpir, mrkva, kelj, buča, blitva, dinja, salata, špinat, peršin, crvena paprika, lišće paprene metvice, prokulica, rajčica, brokula, šparoge i marelice.

Niacin

Niacin, također poznat kao vitamin B3, ima više funkcija u tijelu te je važan za zdravlje stanica. Iako znanstvenici nisu sasvim sigurni zašto, prehrana bogata niacinom može pomoći u spriječavanju pojave osteoartritisa. Neke studije pokazuju da niacin može smanjiti rizik pojave osteoartritisa za pola.

Izvrsni izvori niacina u hrani su šampinjoni i tuna. Vrlo dobri izvori su losos, pileća prsa, šparoge, iverak i divljač.

Vitamin E

Vitamin E, poput vitamina C i beta-karotena, još je jedan antioksidans koji pomaže eliminirati štetne slobodne radikale. Vitamin E je također vrlo dobar u smanjenju upale, što doprinosi riješevanju problema koje uzrokuje osteoarthritis. Istraživanja su pokazala da visok unos vitamina E kod ljudi koji boluju od osteoartritisa značajno smanjuje osjećaj boli. Mnogi su čak u stanju smanjiti količinu analgetika koja im je potrebna. Blitva, repa i sjemenke suncokreta su  izvrstan izvor vitamina E.

Bor

U Australiji, bor je bio dugi niz godina vrlo popularan lijek za osteoartritis. Posebno je koristan u područjima gdje tlo sadrži nisku razinu bora  ili je prehrana ljudi siromašna tim elementom.

Bor u  tijelu ima važnu funkciju u proizvodnji mnogih tvari, uključujući hormone i vitamin D, koji su važni za zdrave kosti i zglobove.

Omega-3 masne kiseline

Prema nekim studijama omaga-3 masne kiseline mogu dokazano smanjiti bol kod osteoartritisa. Kada dijeta sadrži obilje tih esencijalnih masnoća, stanice proizvode manje pro-upalnih komponenti i i više anti-upalnih supstanci.

Smanjujući upalu, omega-3 masne kiseline spriječavaju oštećenje hrskavice i vezivnog tkiva koje se najčešće javljaju u osteoarthritisu.

Izvrsni izvori omega-3 masnih kiselina su laneno sjeme, orasi i losos.

Niacinamid

Neke studije pokazuju da niacinamid može ublažiti simptome osteoartritisa te smanjiti količinu anagletika potrebnu ua ublažavanje boli. Do sada znanstvenici nisu sigurni kako točno djeluje  niacinamid jer ima različite funkcije u tijelu, ali je u mogućnosti pomoći osobama s osteoartritisom.

Što bi trebalo izbjegavati?

Vitamin A i retinoidi

Ljudi koji duže  vrijeme uzimaju vrlo velike doze vitamina A  mogu razviti simptome sliče osteoartritisu (bol u zglobovima i oštećenje hrskavice). Ovakve visoke razine vitamina A ne mogu se unijeti normalnom prehranom, a razina je čak veća od razine vitamina A u multivitaminskim pripravcima.

To znači da samo ljudi koji uzimaju  vitamin A u iznimno velikim količinama su u opasnosti. Također, neki lijekovi za kožu u sebi sadrže tvari slične vitaminu A,  retinoide. Retinoidi mogu također uzrokovati oštećenja zglobova. Ukoliko uzimate lijekove poput ovih, porazgovarajte sa svojim liječnikom o dugoročnoj uporabi ovih lijekova.

Željezo

Hemokromatoza je nasljedna bolest kod koje bolesnici apsorbiraju i skladište preveliku kolčinu željeza. Oko 80% osoba s ovom bolešću može razviti osteoartritične promjene na zglobovima. Ukoliko nastave s prevelikim unosom, željezo se  može ugraditi u njihove organe te uzrokovati ozbiljna oštećenja.

Pravilnom i  uravnoteženom prehranom ne unosi se prevelika količina željeza. Međutim, osobe koje imaju tendenciju pojavi osteoartritisa trebale bi izbjegavati dodatke prehrani na bazi  željeza, čak i multivitamine, osim ako liječnik nije izričito preporučio suplemente željeza.

Preporučena dijeta

Što biste trebali jesti ako imate osteoartritis ili ga pokušavate izbjeći? Najbolji savjet je jesti raznoliku prehranu bogatu potrebnim hranjivim sastojcima.

Dijeta bogata svježim voćem i povrćem, grah i grašak, orašasti plodovi i sjemenke, cjelovite žitarice, nemasno meso, a posebice ulovljena riba iz hladnih voda je siguran put koji će vam pružiti sve hranjive tvari koje imaju važnu ulogu u održavanju cjelokupnog zdravlja te fleksibilne, zdrave zglobove.

Ovaj način prehrane može pomoći zaustaviti progresivno oštećenje uzrokovano osteoartritisom, kao i smanjiti unos analgetika potrebnih za smanjenje bolova i oteklina.

Dodatkom malo đumbira u hranu koju kuhate može dodatno umanjiti simptome bolesti.

Prestanite "hraniti" vaše zglobove SAD (standarda američka dijeta) prehranom. Ostavite se rafiniranog bijelog brašna, mastima bogatih  proizvoda i počnite jesti hranu bogatu hranjivim tvarima koju vaši zglobovi trebaju. Fleksibilnost u vašoj prehrani će se odraziti fleksibilnošću u vašim zglobovima.

Izvor: www.whfoods.com

Renarthro u kombinaciji s uljima bogatim omega-3-masnim-kiselinama najbolja je prirodna kombinacija protiv bolova i kronične upale. Za razliku od aspirina (Andola) Renarthro ne izaziva iritaciju želudca i druge nuspojave. Više o Renarthro proizvodima možete pronaći ovdje https://webshop.moj-artritis.com/renarthro/renarthro-60-kapsula